Чому навчаємо!?
⠀Не наше завдання: підготовка кухарів, баристів, офіціантів, шоколатьє, піццайоло, сомельє, міксологів та інших.
Під час навчання ти зможеш одержати одну (чи більше) з наведених робочих професій (в Університеті для цього створено всі умови). Це необхідно, щоб знати роботу «зсередини». Це є першим кроком у професії. Першим, але не головним.
Ще вчора ми готували інженера-технолога для ресторанної індустрії.
Сьогодні наш випускник – це МУЛЬТИПРОФЕСІЙНИЙ ФАХІВЕЦЬ, який володіє управлінськими компетентностями.
Перш за все – технологічним менеджментом, може розробляти нові технології, страви, меню, організовувати виробництво та реалізацію нової продукції у закладах будь-яких форматів.
Ми навчаємо сучасним системам управління якістю та безпечністю (НАССР), проектуванню підприємств.
Наш випускник розуміється на маркетингу, менеджменті, знає законодавчу базу, володіє сучасними інформаційними технологіями.
Про це докладніше ти можеш дізнатися!
Слідкуй за нашими новинами у соц мережах:
kaftechnofood
Кафедра технології харчування
Приходь на день відкритих дверей 20 квітня!